Des cours de cuisine au Ritz

Vous rêvez de cuisiner comme un grand chef dans un cadre magique ? L’Ecole Ritz-Escoffier située dans le célèbre Palace parisien vous comblera… une variété d’ateliers sont proposés aux amateurs.

Vous pouvez faire une pause originale à l’heure du déjeuner en optant pour un cours-express d’une heure ou choisir l’un des ateliers à thème d’une durée plus longue (de 2 à 4h00) :  Estivales, Pâtisserie, Cocktail, Cuisine française…

Des cours Ritz-Kids sont prévus pour les enfants de 6 à 11 ans et Toques Junior pour les adolescents.

Tous les raffinements de l’art culinaire n’auront plus de secret pour vous

L’entrée se fait par la rue Cambon (côté service et non par la Place Vendôme). Le cours commence avec une dizaine d’amateurs ravis d’être en ces lieux. La cuisine se met en scène, les gestes se font précis, le chef particulièrement généreux en conseils,  transmet son savoir-faire…

Vous pourrez déguster à la fin le menu que vous aurez préparé, accompagné de bons vins.

Escoffier, l’inventeur de la Brigade et de la Pêche Melba

L’Ecole porte le nom d’Auguste Escoffier (1846-1935) plus célèbre chef en son temps, connu pour avoir modernisé la cuisine. Il a notamment inventé le concept de Brigade en rationalisant la répartition des tâches et il a instauré l’hygiène et des règles de comportement en cuisine.

Côté culinaire, il est notamment le créateur de la Pêche Melba en hommage à  Nellie Melba une célèbre cantatrice australienne de l’époque. De sa rencontre avec César Ritz naîtra une longue collaboration. Il devint le premier chef cuisinier du Ritz Paris. Il fut également le premier chef à recevoir la Légion d’Honneur.

Alors n’attendez-plus ! Entrez dans la légende : une expérience unique à vivre ou à offrir…

Ecole Ritz-Escoffier – 38 rue Cambon – 75001 Paris (M° Tuileries)
http://www.ritzparis.com/

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